咱们假如去一些比较大的酒店，酒店中有许多的规则，比方酒店的摆台餐具是怎么摆放的也是有必定的规范的。这样的话才会提高整个酒店的形象，也会给咱们营建舒适的寓居环境，那么餐具摆放的规范是什么呢，接下来小编来介绍有关酒店摆台餐具的规范摆放。

  咱们假如去一些比较大的酒店，酒店中有许多的规则，比方酒店的摆台餐具是怎么摆放的也是有必定的规范的。这样的话才会提高整个酒店的形象，也会给咱们营建舒适的寓居环境，那么餐具摆放的规范是什么呢，接下来小编来介绍有关酒店摆台餐具的规范摆放以及铺台布的办法有哪些的相关内容。

  铺台布时，双手将台布翻开并提拿好，身体略向前倾，运用双臂的力气，将台布朝主人座位方向轻轻地抛抖出去。在抛抖过程中，做到用力妥当，动作娴熟，一次抖开并到位。中餐圆台铺台布的常用办法有三种：

  1、推拉式铺台。即用双手将台布翻开后放至餐台上，将台布贴着餐台平行推出去再拉回来。这种铺法多用于零点餐厅或较小的餐厅，或因有客人就座于餐台周围等候用餐时，或在当地窄小的情况下，选用这种推拉式的办法来进行铺台。

  2、抖铺式铺台。即用双手将台布翻开，平行打折后将台布提拿在双手中，身体呈正位站立式，使用双腕的力气，将台布向前一次性抖开并平铺于餐台上。这种铺台办法适宜于较宽阔的餐厅或在周围没有客人就座的情况下进行。

  3、撒网式铺台。即用双手将台布翻开，平行打折，呈右脚在前、左脚在后的站立姿态，双手将翻开的台布提拿起来至胸前，双臂与肩平行，上身向左转体，下肢不动并在右臂与身体反转时，台布斜着向前撒出去，将台布抛至前方时，上身转体回位并康复至正位站立，这时台布应平铺于餐台上。抛撒时，动作应天然洒脱。这种铺台办法多用于广大场所或技能竞赛场合。

  摆台又称铺台、摆桌，是将餐具、酒具以及辅佐用品依照必定的规范规整漂亮地铺设在餐桌上的操作的流程。包含餐台摆放、座位组织、餐具摆放等。摆台要求做到清洁卫生、规整有序、各就各位、放置妥当、便利就餐、配套完全。铺台布的办法按办法可分为两种：推拉式和撒网式。

  ①铺设时应选取与桌面巨细相适宜的台布，站在副主人座位旁，接近桌边，将台布用双手平行打折，向前推出，再拉回，台布鼓缝面朝上，中线缝正对正、副主人座位，台布的四角和桌腿成直线下垂，四角笔直部分与地上等距，不行搭地。

  ①职工在选好适宜台布后，站在副主人的方位，用双手把台布平行打折并提起，向主宾方向一次撒开，鼓缝朝上，中线缝直对正、副主人座位，台布四角要与桌腿成直线下垂，四角笔直部分与地上等距，不许搭地，铺好的台布图画、斑纹置于餐桌正中，台布铺完后再围椅子。

  以上咱们为咱们介绍的是关于酒店摆台餐具的规范摆放以及铺台布的办法有哪些的有关问题，关于摆台餐具怎么摆放，信任咱们咱们会有一些了解了吧。这些摆放的规范也要依据必定酒店的星级规范来决议，当然摆放的这些要求也仍是为了给咱们供给更舒适的环境。